Avec l’UMIH du Finistère

Ce lundi 28 février 2022, j’ai participé à l’Assemblée Générale de l’UMIH du Finistère, qui se tenait cette année à Plougonvelin, à la pointe ouest de la circonscription. L’Union des Métiers et de l’Industrie de l’Hôtellerie (UMIH) est le premier syndicat patronal du secteur représentant les cafés, hôtels, restaurants, discothèques et traiteurs. Dans le Finistère, l’UMIH représente plus de 1 000 entreprises de ces secteurs.

Monsieur Hubert Jan, avec qui j’ai eu de nombreux échanges durant la période de crise sanitaire, préside l’UMIH Finistère, ainsi que la Branche Restauration de l’UMIH Nationale. Il est aussi le porte-parole des adhérents du Finistère.

Secteur de l’ HCR, premier bénéficiaire des aides de l’Etat

Les bars, restaurants et discothèques ont été fortement impactés en 2020 et 2021 par les deux années de crise sanitaire. Les difficultés économiques se sont creusées pour de nombreux professionnels. Face à l’inquiétude des professionnels du secteur HCR (hôtel, café, restaurant), le Gouvernement a mis en place, puis prolongé plusieurs dispositifs d’aides (Crise sanitaire : les mesures de soutien pour les entreprises impactées par la reprise épidémique).

Depuis le début de la crise sanitaire, le secteur de l’ HCR est le premier bénéficiaire des 240 milliards d’euros engagés par l’État pour venir en aide aux entreprises.

4 mesures pour aider les bars, restaurants et discothèques touchés par la crise

• Le fonds de solidarité
• Le prolongement de la prise en charge de l’activité partielle à 100% par l’État
• Le dispositif d’exonération et d’aide au paiement des charges sociales
• L’aide « renfort »

Recrutement : Secteur en tension

Dans un contexte où le recrutement pose de réelles difficultés dans le secteur, il faut saluer l’avancée des négociations salariales entreprises par les partenaires sociaux de la branche HCR.

L’accord de revalorisation des salaires signé le 18 janvier 2022 permettra aux 800 000 salariés du secteur de bénéficier d’une augmentation de 16,33% en moyenne.

Attractivité des métiers et conditions de travail

Il est tout aussi important de maintenir un dialogue social pour protéger l’attractivité de ce secteur. Un nouveau volet de discussion est ouvert sur le thème de l’attractivité des métiers et des conditions de travail.

Frais de repas des salariés du bâtiment

Lors de cette AG a été, de nouveau, évoquée la question de la prise en charge par les entreprises des repas de leurs salariés de chantier.

Ayant déjà interrogé le Gouvernement en 2018 sur cette question, (voir la réponse du Ministre), je rencontre prochainement l’UMIH à ce sujet.