Visite d’un élevage à dimension familial
Ce jeudi 9 juillet 2020, j’étais à Plouarzel, chez Véronique et Bernard Balcon, à la tête d’une exploitation agricole familiale. Éleveurs de volaille, ces exploitants ont une production diversifiée (lait, pommes de terre), avec des perspectives de reprise, puisqu’étant bientôt proches de la retraite.
Échange sur la réalité de la filière avicole
Le but de cette visite de terrain était, après la période Covid, d’aller à la rencontre de ceux-là mêmes qui ont continué à nourrir le pays pendant la crise.
La volaille, une filière en plein développement
La consommation de viande de volaille est dynamique. En 2019, la consommation de volailles standard a augmenté en 2019 de 5 %. Cela ne s’est pourtant pas traduit par plus de production en France.
Plus de 50 % des poulets sont importés
Plus de 50 % des poulets consommés en France (principalement dans la restauration collective) proviennent d’opérateurs étrangers et sont produits avec des conditions d’élevage et des conditions sociales bien différentes de celles mises en place en France.
Reconquérir les parts de marché laissées à l’importation
Il serait pourtant préférable de se tourner vers la production locale, production qui répond à un cahier des charges exigeant, de qualité, et de traçabilité sanitaire. L’objectif est d’ailleurs que d’ici à cinq ans les principaux acteurs français de la filière volaille reprennent 10 % des parts de marché laissées à l’importation.
La Bretagne, 1ère région de production de poulets
La Bretagne produit à elle seule plus du tiers de la production française de volailles (34 000 équivalents temps plein). L’enjeu de cette reconquête de ces parts de marché laissées à l’importation est donc fort pour la Bretagne, qui est la première région de production de poulets. C’est d’ailleurs le sens des aides accordées par le Conseil régional de Bretagne aux éleveurs pour accompagne l’évolution de la filière bretonne, pour monter en gamme, mais aussi pour produire le « poulet de tous les jours ».
Plouarzel – Le député Didier Le Gac en visite à Kerbrozel © Le Télégramme
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