Sur le terrain, avec des exploitants agricoles
Ce vendredi 28 février, j’ai accompagné Didier Le Gac sur la commune dont je suis adjointe, à Plabennec, au sein de la ferme de Kerautret. Avec la maire Madame Marie-Annick Créac’hcadec, nous avons été accueillis par Marion Brunerie et Thomas Bleunven, qui nous ont présenté les différentes étapes du projet d’installation et de l’association en GAEC.
Précieux témoignages qui nourrissent le mandat
Ces visites de terrain avec les acteurs qui animent la circonscription constituent de précieux témoignages qui nourrissent les mandats (d’élus locaux et du député).
Les échanges ont porté sur le fonctionnement de l’exploitation multi productions, mais aussi sur les contraintes et opportunités identifiés par les acteurs dans les perspectives d’évolution.
Quelles sont les spécificités de l’exploitation ?
- Il s’agit d’une exploitation multi productions (élevage de chèvres et de vaches sur un même site) ;
- 100 % de vente directe, « multi produits » (fromages et dérivés laitiers et viande de bœuf) ;
- La race Armoricaine qui y est élevée est une race bretonne à faible effectif, qui a failli disparaître et qu’il faut donc préserver ;
- L’élevage de chèvres est aussi peu commun dans le Finistère nord ;
- A noter aussi : le bâtiment occupé actuellement a été construit à l’origine pour y élever des vaches laitières. De ce fait, d’importantes modifications y ont été apportées pour pouvoir y accueillir les chèvres et la fromagerie. Malgré des adaptations encore à prévoir, ce changement d’orientation s’est plutôt bien déroulé.
Actualité de l’exploitation
- L’exploitation démarre la 4ème saison de fabrication et commercialisation de fromages et produits laitiers au lait de chèvre.
- L’objectif de cette année étant la diversification des productions pour pouvoir proposer en local en vente directe également de la viande bovine de race Armoricaine, de porcs et de chevreaux fermiers (vente directe à la ferme et sur les marchés).
Dans cette ferme du Nord-Finistère, l’élevage biologique est au centre de toutes les attentions © Ouest France
À Plabennec, ces jeunes agriculteurs font cohabiter chèvres et vaches armoricaines et vont reprendre la vente à la ferme © Le Télégramme
– 28 février 2025 –
0 commentaire